
Département d'économie agroalimentaire
Overview-des Sciences Animales
Le Département des Sciences Animales est une composante essentielle de la Faculté des Sciences de l’Agriculture et de l’Alimentation, dédiée à l’étude et à la gestion des animaux de ferme et des systèmes de production animale. Ce département offre des programmes de premier, deuxième et troisième cycles couvrant des domaines tels que la nutrition animale, la génétique, la reproduction, la gestion des élevages, et la santé animale. L’objectif principal est de fournir une éducation de haute qualité qui prépare les étudiants à répondre aux défis contemporains de la production animale, tout en promouvant des pratiques durables et éthiques.
Objectif:
Objectif
Les principaux objectifs du Département des Sciences Animales sont les suivants :
1. Offrir une formation complète et spécialisée qui développe des compétences techniques et scientifiques nécessaires pour exceller dans les domaines de la production animale et de la gestion des élevages.
2. Enseigner des pratiques d’élevage durables et éthiques qui minimisent l’impact environnemental et favorisent le bien-être animal.
3. Combiner une éducation académique rigoureuse avec des expériences pratiques telles que des stages, des projets de terrain et des travaux en laboratoire, afin de préparer les étudiants à entrer directement sur le marché du travail.
4. Stimuler la créativité et la recherche scientifique pour développer des solutions innovantes face aux défis de la production animale.
5. Former des professionnels capables de gérer efficacement les élevages pour maximiser la production et la qualité des produits animaux.
Qualifications
Les qualifications requises pour intégrer le Département des Sciences Animales varient selon le niveau de programme (licence, maîtrise, doctorat) :
1. Programme de Licence :
o Un diplôme de fin d’études secondaires reconnu avec une moyenne académique satisfaisante.
o Une bonne maîtrise des sciences naturelles, notamment la biologie et la chimie.
o Dans certains cas, des tests comme le SAT ou le baccalauréat international peuvent être requis.
2. Programme de Maîtrise :
o Un diplôme de licence en sciences animales, agronomie, biologie, ou un domaine connexe avec de bons résultats académiques.
o Une expérience professionnelle pertinente peut être requise ou considérée comme un atout.
o Des tests comme le GRE peuvent être nécessaires.
o Une déclaration d’intention claire et des lettres de recommandation.
3. Programme de Doctorat :
o Un diplôme de maîtrise en sciences animales, agronomie, biologie ou un domaine connexe avec des résultats académiques exceptionnels.
o Une proposition de recherche bien définie qui démontre une connaissance approfondie du domaine choisi.
o Des preuves de recherche antérieure et des publications peuvent être exigées.
o Un entretien avec le comité d’admission peut être requis.
Opportunités
Les diplômés du Département des Sciences Animales ont accès à une large gamme d’opportunités de carrière dans divers secteurs :
Secteur Agricole
1. Superviser les opérations quotidiennes d’un élevage, en assurant la santé et le bien-être des animaux ainsi que la rentabilité de l’exploitation.
2. Développer et mettre en œuvre des régimes alimentaires pour optimiser la santé et la productivité des animaux d’élevage.
Recherche et Développement
1. Mener des recherches pour améliorer les traits génétiques des animaux d’élevage, augmentant ainsi leur rendement et leur résistance aux maladies.
2. Travailler sur les techniques de reproduction pour améliorer la fertilité et la gestion des populations animales.
Secteur Public et Non-Gouvernemental
1. Travailler avec des agences gouvernementales pour surveiller et contrôler les maladies animales qui pourraient affecter la santé publique.
2. Offrir des conseils et des recommandations sur les pratiques de bien-être animal aux exploitations agricoles et aux organisations de défense des animaux.
Autres Opportunités
1. Lancer et gérer une entreprise d’élevage spécialisée dans la production de viande, de lait, ou d’autres produits animaux.
2. Poursuivre une carrière académique en enseignant les sciences animales à l’université et en menant des recherches dans le domaine.
Le Département des Sciences Animales offre une formation complète et diversifiée qui prépare les étudiants à des carrières enrichissantes et dynamiques dans divers secteurs de la production animale. Grâce à une combinaison de rigueur académique, de formation pratique et de perspectives globales, les diplômés sont bien équipés pour devenir des leaders et des innovateurs dans leur domaine. Que ce soit par l’amélioration des pratiques d’élevage, le développement de nouvelles technologies de nutrition animale, ou la promotion du bien-être animal, les diplômés du département sont prêts à relever les défis du monde moderne et à faire une différence significative dans leurs communautés et au-delà.
Descriptifs des cours
FACULTE EN SCIENCES ANIMALES | ||
CODE | TITLE | CREDITS |
SAN 0100 | Introduction aux Sciences AnimalesSAN 0100 Introduction aux Sciences Animales 3 credits Ce cours offre une vue d’ensemble des sciences animales, y compris la biologie des animaux domestiques, l’élevage et les systèmes de production. Les étudiants apprendront les bases de la structure et du fonctionnement des animaux. | 3 |
SAN 0101 | Biologie AnimaleSAN 0101 Biologie Animale 3 credits Étude des principes fondamentaux de la biologie animale, y compris la classification des animaux, la morphologie, et la physiologie. Les étudiants apprendront à comprendre la diversité des animaux et leur fonctionnement biologique. | 3 |
SAN 0102 | Chimie GénéraleSAN 0102 Chimie Générale 3 credits Introduction aux concepts de base de la chimie, y compris les réactions chimiques, la structure atomique, et les propriétés des substances. Les étudiants apprendront à appliquer ces concepts aux processus biologiques. | 3 |
SAN 0103 | Mathématiques pour les Sciences VégétalesSAN 0103 Mathématiques pour les Sciences Animales 3 credits Introduction aux outils mathématiques utilisés dans les sciences animales, y compris les statistiques, le calcul et l’algèbre linéaire. Les étudiants apprendront à utiliser ces outils pour analyser des données biologiques. | 3 |
SAN 0104 | Introduction à la BiologieSAN 0104 Introduction à la Biologie 3 credits Ce cours couvre les principes fondamentaux de la biologie, y compris la cellule, la génétique, et l’évolution. Les étudiants apprendront les bases de la vie et des processus biologiques. | 3 |
Semestre 2 | ||
SAN 0200 | Physiologie AnimaleSAN 0200 Physiologie Animale 3 credits Étude des processus physiologiques des animaux, y compris la digestion, la reproduction, et la régulation hormonale. Les étudiants apprendront à comprendre le fonctionnement interne des animaux. | 3 |
SAN 0201 | Écologie AnimaleSAN 0201 Écologie Animale 3 credits Introduction aux interactions entre les animaux et leur environnement, y compris les écosystèmes, les cycles biogéochimiques, et la dynamique des populations. Les étudiants apprendront à analyser les relations écologiques des animaux. | 3 |
SAN 0202 | Biochimie AnimaleSAN 0202 Biochimie Animale 3 credits Étude des molécules et des réactions biochimiques dans les animaux, y compris les protéines, les enzymes, et les métabolites secondaires. Les étudiants apprendront à comprendre les bases chimiques des processus biologiques des animaux. | 3 |
SGV 0203 | Génétique AnimaleSAN 0203 Génétique Animale 3 credits Exploration des principes de la génétique appliqués aux animaux, y compris la transmission des caractères, la variation génétique et la biotechnologie. Les étudiants apprendront à utiliser la génétique pour améliorer les populations animales. | 3 |
SAN 0204 | MicrobiologieSAN 0204 Microbiologie 3 credits Introduction aux microorganismes, y compris les bactéries, les champignons et les virus, et leur rôle dans les processus écologiques et de santé animale. Les étudiants apprendront à comprendre les interactions entre les animaux et les microbes. | 3 |
Semestre 3 | ||
SAN 0300 | Nutrition AnimaleSAN 0300 Nutrition Animale 3 credits Étude des principes et des pratiques de la nutrition animale, y compris les besoins nutritionnels, les aliments pour animaux, et les régimes alimentaires. Les étudiants apprendront à optimiser la nutrition pour améliorer la santé et la productivité des animaux. | 3 |
SAN 0301 | Biotechnologie AnimaleSAN 0301 Biotechnologie Animale 3 credits Introduction aux techniques de biotechnologie appliquées aux animaux, y compris la manipulation génétique, le clonage et les marqueurs moléculaires. Les étudiants apprendront à utiliser la biotechnologie pour améliorer les populations animales. | 3 |
SAN 0302 | Pathologie AnimaleSVG 0302 Pathologie Animale 3 credits Étude des maladies des animaux, y compris les agents pathogènes, les symptômes, et les méthodes de contrôle. Les étudiants apprendront à diagnostiquer et à gérer les maladies animales. | 3 |
SAN 0303 | Économie de la Production AnimaleSAN 0303 Économie de la Production Animale 3 credits Exploration des principes économiques appliqués à la production animale, y compris les marchés, les politiques agricoles, et la gestion des ressources. Les étudiants apprendront à analyser les aspects économiques de la production animale. | 3 |
SAN 0304 | Séminaire en Sciences AnimalesSAN 0304 Séminaire en Sciences Animales 3 credits Séminaire interactif permettant aux étudiants de discuter des tendances actuelles et des recherches émergentes en sciences animales. Les étudiants participeront à des discussions critiques, présenteront des travaux de recherche et développeront des projets collaboratifs. | 3 |
Semestre 4 | ||
SAN 0400 | Écophysiologie AnimaleSAN 0400 Écophysiologie Animale 3 credits Étude des interactions entre les animaux et leur environnement, y compris les réponses physiologiques aux stress abiotiques et biotiques. Les étudiants apprendront à analyser les mécanismes d’adaptation des animaux. | 3 |
SAN 0401 | ÉthologieSAN 0401 Éthologie 3 credits Introduction aux comportements des animaux, y compris les comportements sociaux, reproductifs et alimentaires. Les étudiants apprendront à observer, analyser et interpréter les comportements animaux. | 3 |
SAN 0402 | Entomologie VétérinaireSAN 0402 Entomologie Vétérinaire 3 credits Étude des insectes nuisibles aux animaux, y compris leur biologie, leur écologie et les méthodes de contrôle. Les étudiants apprendront à gérer les populations d’insectes pour protéger les animaux.. | 3 |
SAN 0403 | Amélioration Génétique des AnimauxSAN 0403 Amélioration Génétique des Animaux 3 credits Exploration des méthodes d’amélioration génétique des animaux, y compris la sélection, le croisement et les techniques de biotechnologie. Les étudiants apprendront à développer des populations animales avec des caractéristiques améliorées. | 3 |
SAN 0404 | Projet de Fin d’Études en Sciences AnimalesSAN 0404 Projet de Fin d’Études en Sciences Animales 3 credits Réalisation d’un projet de recherche ou de développement sous la supervision d’un mentor. Les étudiants choisiront un sujet pertinent en sciences animales, mèneront une étude approfondie et présenteront leurs résultats de manière professionnelle. | 3 |
Semestre 5 | ||
SAN 0500 | Gestion des Ressources AnimalesSAN 0500 Gestion des Ressources Animales 3 credits Étude des principes de gestion des ressources animales, y compris la conservation, l’utilisation durable et la valorisation des ressources génétiques animales. Les étudiants apprendront à protéger et à utiliser les ressources animales pour l’agriculture et la recherche. | 3 |
SAN 0501 | Technologie des Reproductions Animales SAN 0501 Technologie des Reproductions Animales 3 credits Exploration des techniques de reproduction animale, y compris l’insémination artificielle, le transfert d’embryons et la cryoconservation. Les étudiants apprendront à appliquer ces techniques pour améliorer la reproduction et la productivité des animaux. | 3 |
SAN 0502 | ParasitologieSAN 0502 Parasitologie 3 credits Étude des parasites des animaux, y compris leur biologie, leur écologie et les méthodes de contrôle. Les étudiants apprendront à diagnostiquer et à gérer les infestations parasitaires pour protéger la santé animale. | 3 |
SAN 0503 | Gestion des Exploitations AnimalesSAN 0503 Gestion des Exploitations Animales 3 credits Introduction aux principes de gestion des exploitations animales, y compris la planification des productions, la gestion des ressources et la commercialisation des produits animaux. Les étudiants apprendront à optimiser les pratiques de gestion pour maximiser les rendements. | 3 |
SAN 0504 | Séminaire en Pratiques Agricoles DurablesSAN 0504 Séminaire en Pratiques Agricoles Durables 3 credits Séminaire interactif sur les pratiques agricoles durables, permettant aux étudiants de discuter des tendances et des défis actuels dans le secteur agricole. Les étudiants participeront à des discussions critiques et présenteront leurs projets de recherche. | 3 |
Semestre 6 | ||
SAN 0600 | Biologie Moléculaire AnimaleSAN 0600 Biologie Moléculaire Animale 3 credits Étude des principes de la biologie moléculaire appliqués aux animaux, y compris la structure et la fonction des gènes, la régulation de l’expression génique et les techniques de manipulation génétique. Les étudiants apprendront à utiliser les outils de biologie moléculaire pour la recherche animale. | 3 |
SAN 0601 | Écologie des Écosystèmes d’ÉlevageSAN 0601 Écologie des Écosystèmes d’Élevage 3 credits Exploration des principes écologiques appliqués aux écosystèmes d’élevage, y compris les interactions entre les animaux, les plantes et l’environnement. Les étudiants apprendront à analyser et à gérer les écosystèmes d’élevage pour améliorer leur durabilité. | 3 |
SAN 0602 | Bioinformatique pour les Sciences AnimalesSAN 0602 Bioinformatique pour les Sciences Animales 3 credits Introduction aux techniques de bioinformatique appliquées à la recherche animale, y compris l’analyse des séquences génomiques, la modélisation des réseaux biologiques et l’utilisation des bases de données biologiques. Les étudiants apprendront à utiliser les outils bioinformatiques pour analyser les données génomiques et protéomiques. | 3 |
SAN 0603 | Pratiques de Conservation des Sols pour l’ÉlevageSAN 0603 Pratiques de Conservation des Sols pour l’Élevage 3 credits Étude des techniques de conservation des sols pour prévenir l’érosion, améliorer la structure du sol et augmenter la fertilité dans les systèmes d’élevage. Les étudiants apprendront à mettre en œuvre des pratiques de conservation pour protéger les sols agricoles. | 3 |
SAN 0604 | Études de Cas en Sciences AnimalesSAN 0604 Études de Cas en Sciences Animales 3 credits Analyse et discussion d’études de cas réelles en sciences animales, permettant aux étudiants d’appliquer les concepts et les techniques appris à des situations réelles. Les étudiants développeront leurs compétences en résolution de problèmes et en prise de décision. | 3 |
Semestre 7 | ||
SAN 0700 | Gestion Intégrée de la Santé AnimaleSAN 0700 Gestion Intégrée de la Santé Animale 3 credits Étude des principes et des pratiques de gestion intégrée de la santé animale, y compris la prévention, le diagnostic et le traitement des maladies. Les étudiants apprendront à développer des stratégies de gestion de la santé pour améliorer le bien-être et la productivité des animaux. | 3 |
SAN 0701 | PImmunologie AnimaleSAN 0701 Immunologie Animale 3 credits Exploration des systèmes immunitaires des animaux, y compris les mécanismes de défense, les réponses immunitaires et les maladies auto- immunes. Les étudiants apprendront à comprendre et à moduler les réponses immunitaires pour améliorer la santé animale. | 3 |
SAN 0702 | Économie des Systèmes d’ÉlevageSAN 0702 Économie des Systèmes d’Élevage 3 credits Étude des aspects économiques des systèmes d’élevage, y compris l’analyse des coûts, la gestion des ressources et les stratégies de marché. Les étudiants apprendront à évaluer la rentabilité et la durabilité des systèmes d’élevage. | 3 |
SAN 0703 | Techniques Avancées en Génétique AnimaleSAN 0703 Techniques Avancées en Génétique Animale 3 credits Introduction aux techniques avancées en génétique animale, y compris l’édition génomique, la sélection génomique et les biotechnologies. Les étudiants apprendront à appliquer ces techniques pour améliorer les populations animales. | 3 |
SAN 0704 | Projet de Recherche en Sciences AnimalesSAN 0704 Projet de Recherche en Sciences Animales 3 credits Réalisation d’un projet de recherche indépendant sous la supervision d’un mentor. Les étudiants choisiront un sujet pertinent en sciences animales, mèneront une étude approfondie et présenteront leurs résultats de manière professionnelle. | 3 |
Semestre 8 | ||
SAN 0800 | Stratégie et Gouvernance des Exploitations AnimalesSAN 0800 Stratégie et Gouvernance des Exploitations Animales 3 credits Étude des concepts et des pratiques de la stratégie et de la gouvernance des exploitations animales. Les étudiants apprendront à aligner les stratégies avec les objectifs organisationnels et à mettre en place des structures de gouvernance efficaces. | 3 |
SAN 0801 | Gestion de Portefeuille et Analyse des RisquesSAN 0801 Gestion de Portefeuille et Analyse des Risques 3 credits Exploration des réglementations et des politiques alimentaires nationales et internationales, y compris les normes de sécurité alimentaire, les politiques agricoles et les accords commerciaux. Les étudiants apprendront à naviguer dans le cadre réglementaire pour assurer la conformité des produits alimentaires. | 3 |
SAN 0802 | Innovation et Technologie en ÉlevageSAN 0802 Innovation et Technologie en Élevage 3 credits Introduction aux techniques de gestion de portefeuille et d’analyse des risques appliquées aux systèmes d’élevage, y compris la diversification, l’optimisation des portefeuilles et l’évaluation des risques. Les étudiants apprendront à gérer les portefeuilles d’investissements en élevage de manière stratégique. | 3 |
SAN 0803 | Bien-être Animal et ÉthiqueSAN 0803 Bien-être Animal et Éthique 3 credits Étude des principes du bien-être animal et des considérations éthiques liées à la production animale, y compris les normes de bien-être, les pratiques de gestion et les réglementations. Les étudiants apprendront à évaluer et à améliorer les pratiques de bien-être animal. | 3 |
SAN 0804 | Stage de Fin d’Études en Sciences AnimalesSAN 0804 Stage de Fin d’Études en Sciences Animales 3 credits Expérience pratique en entreprise ou en laboratoire, permettant aux étudiants d’appliquer les connaissances et les compétences acquises dans un environnement professionnel. Les étudiants travailleront sur des projets réels et développeront des compétences en gestion de projet et en communication. | 3 |