l'agriculture et de l'alimentation
Département d'économie agroalimentaire
BACHELOR | MAÎTRISE | DOCTORAT
AGRONOMIE | ||
CODE | TITLE | CREDITS |
AGR 0100 | Introduction à l’AgronomieAGR 0100 Introduction à l’Agronomie 3 credits Principes fondamentaux de l’agronomie, étude des sols, des cultures et des environnements agricoles. Introduction à la gestion durable des terres agricoles et à la biodiversité. | 3 |
AGR 0101 | Chimie des SolsAGR 0101 Chimie des Sols 3 credits Composition chimique des sols, importance des nutriments, méthodes de gestion et d’amélioration de la fertilité des sols. Pratiques de laboratoire pour l’analyse des sols. | 3 |
AGR 0102 | Biologie des PlantesAGR 0102 Biologie des Plantes 3 credits Structure et fonctionnement des plantes, photosynthèse, respiration et autres processus physiologiques essentiels. Étude des adaptations des plantes aux différents environnements. | 3 |
AGR 0103 | Mécanisation AgricoleAGR 0103 Mécanisation Agricole 3 credits Utilisation et entretien des machines agricoles, innovation technologique dans l’agriculture. Sécurité et efficacité dans l’utilisation des équipements. | 3 |
AGR 0104 | Statistiques pour AgronomesAGR 0104 Statistiques pour Agronomes 2 credits Concepts de base de la statistique appliquée à l’agriculture. Analyse des données expérimentales, introduction aux logiciels statistiques. | 3 |
Semestre 2 | ||
AGR 0200 | Génétique des CulturesAGR 0200 Génétique des Cultures 3 credits Principes de la génétique appliquée aux plantes agricoles, méthodes de sélection et d’amélioration des cultures. Impact de la biotechnologie sur l’agriculture moderne. | 3 |
AGR 0201 | Écologie AgricoleAGR 0201 Écologie Agricole 3 credits Interactions entre les organismes agricoles et leur environnement. Études sur la biodiversité, les agroécosystèmes et la conservation. | 3 |
AGR 0202 | Protection des PlantesAGR 0202 Protection des Plantes 3 credits Méthodes de gestion intégrée des nuisibles, maladies et mauvaises herbes. Utilisation rationnelle des pesticides et alternatives biologiques. | 3 |
AGR 0203 | Hydrologie et IrrigationAGR 0203 Hydrologie et Irrigation 3 credits Gestion des ressources en eau pour l’agriculture. Techniques d’irrigation, drainage et conservation de l’eau. | 3 |
AGR 0204 | Économie AgricoleAGR 0204 Économie Agricole 3 credits Principes d’économie appliqués à l’agriculture. Analyse des marchés agricoles, politique agricole et développement rural. | 3 |
Semestre 3 | ||
AGR 0300 | Science du Sol AvancéeARG 0300 Science du Sol Avancée 3 credits Approfondissement des connaissances sur la pédologie, études avancées sur les processus de formation du sol, l’érosion et la conservation. | 3 |
AGR 0301 | Nutrition des PlantesARG 0301 Nutrition des Plantes 3 credits Besoins nutritionnels des cultures, diagnostic des carences, méthodes d’application des fertilisants pour une production optimale. | 3 |
AGR 0302 | AgrométéorologieARG 0302 Agrométéorologie 3 credits Influence du climat sur l’agriculture. Techniques de prévision météorologique et stratégies d’adaptation aux changements climatiques. | 3 |
AGR 0303 | Aménagement Rural AGR 0303 Aménagement Rural 3 credits Planification et gestion des espaces ruraux, intégration des pratiques agricoles dans le développement durable des régions. | 3 |
AGR 0304 | Recherche AgronomiqueAGR 0304 Recherche Agronomique 3 credits Méthodologie de la recherche en agronomie, préparation et conduite de projets de recherche, rédaction scientifique et communication des résultats. | 3 |
Semestre 4 | ||
AGR 0400 | Pathologie VégétaleAGR 0400 Pathologie Végétale 3 credits Étude des maladies des plantes, diagnostic, prévention et contrôle. Impact des maladies sur la productivité et la qualité des récoltes. | 3 |
AGR 0401 | Cultures TropicalesAGR 0401 Cultures Tropicales 3 credits Spécificités des cultures tropicales, techniques de culture et de gestion adaptées aux climats tropicaux. Importance économique et alimentaire. | 3 |
AGR 0402 | Entomologie AgricoleAGR 0402 Entomologie Agricole 3 credits Rôle des insectes en agriculture, gestion intégrée des ravageurs, utilisation de contrôles biologiques et chimiques. | 3 |
AGR 0403 | Sociologie RuraleAGR 0403 Sociologie Rurale 3 credits Analyse des structures sociales en milieu rural, impact des pratiques agricoles sur les communautés, développement communautaire. | 3 |
AGR 0404 | Analyse de la Qualité des AlimentsAGR 0404 Analyse de la Qualité des Aliments 3 credits Méthodes d’analyse et de contrôle de la qualité des produits agricoles, réglementations sanitaires, assurance qualité. | 3 |
Semestre 5 | ||
AGR 0500 | Gestion des Ressources NaturellesAGR 0500 Gestion des Ressources Naturelles 3 credits Techniques de gestion durable des ressources naturelles, conservation des sols, des eaux et de la biodiversité. | 3 |
AGR 0501 | Production Animale en AgronomieAGR 0501 Production Animale en Agronomie 3 credits Fondamentaux de la production animale en relation avec l’agronomie, gestion des pâturages, alimentation et santé animale. | 3 |
AGR 0502 | AgroforesterieAGR 0502 Agroforesterie 3 credits Intégration des arbres dans les systèmes agricoles, bénéfices écologiques et économiques, techniques de gestion agroforestière. | 3 |
AGR 0503 | Techniques de Biotechnologie AgricoleAGR 0503 Techniques de Biotechnologie Agricole 2 credits Application des techniques de biotechnologie en agriculture, amélioration génétique, cultures transgéniques, biosécurité. | 3 |
AGR 0504 | Systèmes de Production AgricoleAGR 0504 Systèmes de Production Agricolebr>3 credits Étude des différents systèmes de production, analyse de leur efficacité et durabilité, adaptation aux conditions locales et globales. | 3 |
Semestre 6 | ||
AGR 0600 | Marketing AgricoleAGR 0600 Marketing Agricole 3 credits Stratégies de marketing pour les produits agricoles, analyse des marchés, techniques de vente et de distribution. | 3 |
AGR 0601 | Politique Agricole et DéveloppementAGR 0601 Politique Agricole et Développement 3 credits Étude des politiques agricoles nationales et internationales, impact sur le développement rural et agricole. | 3 |
AGR 0602 | Sécurité AlimentaireAGR 0602 Sécurité Alimentaire 3 credits Enjeux de la sécurité alimentaire, stratégies pour augmenter la production alimentaire durable, rôle de l’agriculture dans la sécurité alimentaire mondiale. | 3 |
AGR 0603 | Gestion des Pests et MaladiesAGR 0603 Gestion des Pests et Maladies 3 credits Approches avancées dans la gestion des maladies et nuisibles en agriculture, développement de résistances, nouvelles technologies. | 3 |
AGR 0604 | Amélioration des PlantesAGR 0604 Amélioration des Plantes 3 credits Techniques d’amélioration des plantes pour la résistance aux maladies, la productivité et l’adaptation aux changements climatiques. | 3 |
Semestre 7 | ||
AGR 0700 | Agriculture Urbaine et PériurbaineAGR 0700 Gestion de l’Eau en AgricultureAgriculture Urbaine et Périurbaine 3 credits Techniques avancées de gestion de l’eau, étude des systèmes d’irrigation modernes, impact de la gestion de l’eau sur la durabilité des exploitations agricoles. | 3 |
AGR 0701 | Gestion de la FermeAGR 0701 Gestion de la Ferme 3 credits Principes de gestion économique et opérationnelle d’une exploitation agricole, planification, budget et contrôle de gestion. | 3 |
AGR 0702 | Éthique et Législation en AgronomieAGR 0702 Éthique et Législation en Agronomie 3 credits Cadre légal et éthique régissant l’agriculture, étude des normes nationales et internationales, droits de propriété intellectuelle en agriculture. | 3 |
AGR 0703 | Technologies de l’Information en AgricultureAGR 0703 Technologies de l’Information en Agriculture 3 credits Utilisation des technologies de l’information et de la communication (TIC) en agriculture, GPS, drones, systèmes d’information géographique (SIG). | 3 |
AGR 0704 | Changement Climatique et AgricultureAGR 0704 Changement Climatique et Agriculture 3 credits Impact du changement climatique sur l’agriculture, stratégies d’adaptation et de mitigation, étude des modèles climatiques et leur application en agronomie. | 3 |
Semestre 8 | ||
AGR 0800 | Agriculture Urbaine et PériurbaineAGR 0800 Agriculture Urbaine et Périurbaine 3 credits Concepts et pratiques de l’agriculture urbaine, création de jardins urbains, impact sur la sécurité alimentaire et l’environnement urbain. | 3 |
AGR 0801 | Phytopathologie AvancéeAGR 0801 Phytopathologie Avancée 3 credits Études avancées sur les maladies des plantes, méthodes de diagnostic et de gestion, résistance des plantes et contrôle biologique. | 3 |
AGR 0802 | Fertilisation AvancéeAGR 0802 Fertilisation Avancée 3 credits Techniques de fertilisation précise, utilisation efficace des engrais pour maximiser la production tout en minimisant l’impact environnemental. | 3 |
AGR 0803 | Études de Cas en AgronomieAGR 0803 Études de Cas en Agronomie 3 credits Analyse de cas réels en agronomie, résolution de problèmes complexes, application des connaissances théoriques en situation réelle. | 3 |
AGR 0804 | Biodiversité et ConservationAGR 0804 Biodiversité et Conservation 3 credits Importance de la biodiversité en agriculture, méthodes de conservation des espèces et des habitats, rôle de l’agronomie dans la conservation. | 3 |
Semestre 9 | ||
AGR 0900 | Gestion Post-RécolteAGR 0900 Gestion Post-Récolte 3 credits Techniques de gestion post-récolte, stockage, conservation et transformation des produits agricoles, réduction des pertes post-récolte. | 3 |
AGR 0901 | Agriculture BiologiqueAGR 0901 Agriculture Biologique 3 credits Principes et pratiques de l’agriculture biologique, certification et marché des produits biologiques, impact environnemental et sanitaire. | 3 |
AGR 0902 | Innovation en AgronomieAGR 0902 Innovation en Agronomie 3 credits Étude des dernières innovations en agronomie, approches novatrices pour améliorer la production et la durabilité. | 3 |
AGR 0903 | Relations Plantes-InsectesAGR 0903 Relations Plantes-Insectes 3 credits Étude des interactions entre plantes et insectes, rôle des insectes pollinisateurs et des ravageurs, gestion écologique. | 3 |
AGR 0904 | Ressources PhytogénétiquesAGR 0904 Ressources Phytogénétiques 3 credits Importance des ressources phytogénétiques pour l’amélioration des cultures, stratégies de conservation et d’utilisation des ressources génétiques. | 3 |
Semestre 10 | ||
AGR 1000 | Projet de Fin d’ÉtudesAGR 1001 Projet de Fin d’Études 6 credits Conception et réalisation d’un projet de recherche ou de développement en agronomie, accompagné d’un rapport détaillé et d’une présentation. | 6 |
AGR 1001 | Séminaires en AgronomieAGR 1001 Séminaires en Agronomie 3 credits Participation à des séminaires sur des thèmes avancés en agronomie, présentations par des experts et des professionnels du secteur. | 3 |
AGR 1002 | Agriculture et Développement DurableAGR 1002 Agriculture et Développement Durable 3 credits Étude de l’interaction entre l’agriculture et les objectifs de développement durable, intégration des pratiques agricoles dans les politiques de développement. | 3 |
AGR 1003 | Économie Rurale AvancéeTRC GESE Économie Rurale Avancée 3 credits Analyse avancée de l’économie rurale, politiques économiques affectant l’agriculture, études de marché et développement économique rural.. | 3 |
Département de Génie des Sols et Agroalimentaire
BACHELOR | MAÎTRISE | DOCTORAT
FACULTE EN GÉNIE DES SOLS ET AGROALIMENTAIRE | ||
CODE | TITLE | CREDITS |
GSA 0100 | Introduction au Génie des Sols GSA 0100 Introduction au Génie des Sols 3 credits Ce cours offre une vue d’ensemble des principes fondamentaux du génie des sols, y compris la formation des sols, leurs propriétés physiques et chimiques, et leur rôle dans l’agriculture. Les étudiants apprendront à analyser et à gérer les sols pour optimiser la production agricole. | 3 |
GSA 0101 | MicroéconomieGSA 0101 Microéconomie 3 credits Étude des principes de la microéconomie, y compris la théorie de l’offre et de la demande, le comportement du consommateur et du producteur, et l’analyse des marchés. Les étudiants apprendront à appliquer ces concepts à l’agroalimentaire. | 3 |
GSA 0102 | Mathématiques pour l’Économie et l’IngénierieGSA 0102 Mathématiques pour l’Économie et l’Ingénierie 3 credits Introduction aux outils mathématiques utilisés en économie et en ingénierie, y compris le calcul différentiel, les statistiques et l’optimisation. Les étudiants apprendront à utiliser ces outils pour analyser des problèmes économiques et techniques. | 3 |
GSA 0103 | Chimie du SolGSA 0103 Chimie du Sol 3 credits Introduction aux principes de la chimie du sol, y compris les processus chimiques dans les sols, la fertilité des sols et l’impact des pratiques agricoles sur la chimie du sol. Les étudiants apprendront à évaluer et à améliorer la qualité des sols. | 3 |
GSA 0104 | Introduction à la GestionGSA 0104 Introduction à la Gestion 3 credits Introduction aux principes de gestion, y compris la planification, l’organisation, la direction et le contrôle des ressources. Les étudiants apprendront les bases de la gestion d’entreprises agroalimentaires. | 3 |
Semestre 2 | ||
GSA 0200 | Physique du SolGSA 0200 Physique du Sol 3 credits Étude des principes de la physique du sol, y compris la structure des sols, la texture, la porosité et la perméabilité. Les étudiants apprendront à analyser et à gérer les propriétés physiques des sols pour améliorer la productivité agricole. | 3 |
GSA 0201 | Introduction à la GestionGSA 0201 Introduction à la Gestion 3 credits Introduction aux principes de gestion, y compris la planification, l’organisation, la direction et le contrôle des ressources. Les étudiants apprendront les bases de la gestion d’entreprises agroalimentaires. | 3 |
GSA 0202 | Économie des Ressources NaturellesGSA 0202 Économie des Ressources Naturelles 3 credits Éxploration des principes économiques appliqués à la gestion des ressources naturelles, y compris les terres agricoles, l’eau et l’énergie. Les étudiants apprendront à élaborer des politiques pour une gestion durable des ressources. | 3 |
GSA 0203 | Biologie des SolsGSA 0203 Biologie des Sols 3 credits Étude des organismes vivant dans les sols, y compris les bactéries, les champignons et les invertébrés, et leur rôle dans les processus de décomposition et de formation du sol. Les étudiants apprendront à gérer la biologie des sols pour améliorer la santé des sols. | 3 |
GSA 0204 | Comptabilité GénéraleGSA 0204 Comptabilité Générale 3 credits Introduction aux principes et pratiques de la comptabilité générale. Les étudiants apprendront à préparer et à analyser les états financiers, y compris le bilan, le compte de résultat et le tableau des flux de trésorerie. | 3 |
Semestre 3 | ||
GSA 0300 | Gestion de l’Eau et des SolsGSA 0300 Gestion de l’Eau et des Sols 3 credits Étude des principes de gestion de l’eau et des sols, y compris l’irrigation, le drainage et la conservation des sols. Les étudiants apprendront à élaborer des stratégies pour optimiser l’utilisation de l’eau et des sols dans l’agriculture. | 2 |
GSA 0301 | Génie des Procédés AgroalimentairesGSA 0301 Génie des Procédés Agroalimentaires 3 credits Introduction aux principes du génie des procédés appliqués à l’agroalimentaire, y compris les technologies de transformation, la gestion de la qualité et l’optimisation des procédés. Les étudiants apprendront à améliorer l’efficacité et la qualité des produits agroalimentaires. | 2 |
GSA 0302 | Fertilité des Sols et Gestion des NutrimentsGSA 0302 Fertilité des Sols et Gestion des Nutriments 3 credits Étude des principes de la fertilité des sols, y compris les cycles des nutriments, les amendements du sol et les pratiques de gestion des nutriments. Les étudiants apprendront à évaluer et à améliorer la fertilité des sols pour maximiser les rendements agricoles. | 3 |
GSA 0303 | Analyse des Politiques AgroalimentairesGSA 0303 Analyse des Politiques Agroalimentaires 3 credits Étude des politiques publiques affectant le secteur agroalimentaire, y compris les subventions, les réglementations et les accords commerciaux. Les étudiants apprendront à analyser et à évaluer l’impact des politiques publiques sur le secteur. | 2 |
GSA 0304 | Séminaire en Génie des Sols et AgroalimentaireGSA 0304 Séminaire en Génie des Sols et Agroalimentaire 3 credits Séminaire interactif permettant aux étudiants de discuter des tendances actuelles et des recherches émergentes en génie des sols et agroalimentaire. Les étudiants participeront à des discussions critiques, présenteront des travaux de recherche et développeront des projets collaboratifs. | 3 |
Semestre 4 | ||
GSA 0400 | Gestion Intégrée des RavageursGSA 0400 Gestion Intégrée des Ravageurs 3 credits Étude des principes du commerce international appliqués au secteur agroalimentaire, y compris les accords commerciaux, les barrières tarifaires et non tarifaires, et les stratégies d’exportation. Les étudiants apprendront à naviguer dans le contexte commercial mondial. | 3 |
GSA 0401 | Commerce International et AgroalimentaireGSA 0401 Commerce International et Agroalimentaire 3 credits Étude des principes du commerce international appliqués au secteur agroalimentaire, y compris les accords commerciaux, les barrières tarifaires et non tarifaires, et les stratégies d’exportation. Les étudiants apprendront à naviguer dans le contexte commercial mondial. | 3 |
GSA 0402 | Économie des Coopératives AgricolesGSA 0402 Économie des Coopératives Agricoles 3 credits Exploration des principes économiques et des pratiques de gestion des coopératives agricoles, y compris la gouvernance, le financement et la gestion des membres. Les étudiants apprendront à développer et à gérer des coopératives agricoles viables. | 3 |
GSA 0403 | Développement Durable et AgroalimentaireGSA 0403 Développement Durable et Agroalimentaire 3 credits Exploration des principes du développement durable appliqués au secteur agroalimentaire, y compris la gestion des ressourcenaturelles, la réduction des impacts environnementaux et la promotion de pratiques agricoles durables. Les étudiants apprendront à intégrer les principes de durabilité dans les activités agroalimentaires. | 3 |
GSA 0404 | Projet de Fin d’Études en Génie des Sols et AgroalimentaireGSA 0404 Projet de Fin d’Études en Génie des Sols et Agroalimentaire 3 credits Réalisation d’un projet de recherche ou de développement sous la supervision d’un mentor. Les étudiants choisiront un sujet pertinent en génie des sols et agroalimentaire, mèneront une étude approfondie et présenteront leurs résultats de manière professionnelle. | 3 |
Semestre 5 | ||
GSA 0500 | Technologie des Semences et Amélioration des PlantesGSA 0500 Technologie des Semences et Amélioration des Plantes 3 credits Étude des principes de la technologie des semences et de l’amélioration des plantes, y compris la sélection, la production et la conservation des semences. Les étudiants apprendront à développer et à gérer des programmes de sélection de plantes pour améliorer la productivité agricole. | 3 |
GSA 0501 | Gestion Financière des Exploitations AgricolesGSA 0501 Gestion Financière des Exploitations Agricoles 3 credits Exploration des techniques de gestion financière des exploitations agricoles, y compris la planification budgétaire, l’analyse des flux de trésorerie et la gestion des risques financiers. Les étudiants apprendront à élaborer des plans financiers pour assurer la rentabilité des exploitations agricoles. | 3 |
GSA 0502 | Analyse des Systèmes AgroalimentairesGSA 0502 AAnalyse des Systèmes Agroalimentaires 3 credits Étude des systèmes agroalimentaires, y compris les interactions entre les différents acteurs de la chaîne de valeur, les dynamiques de marché et les politiques publiques. Les étudiants apprendront à analyser et à optimiser les systèmes agroalimentaires pour améliorer la durabilité et l’efficacité. | 3 |
GSA 0503 | Économie de la Transformation des Produits AgricolesGSA 0503 Économie de la Transformation des Produits Agricoles 3 credits Étude des principes économiques appliqués à la transformation des produits agricoles, y compris l’analyse des coûts de production, l’évaluation des marchés et la gestion de la qualité. Les étudiants apprendront à optimiser les processus de transformation pour ajouter de la valeur aux produits agricoles. | 3 |
GSA 0504 | Séminaire en Stratégies AgroalimentairesGSA 0504 Séminaire en Stratégies Agroalimentaires 3 credits Séminaire interactif sur les stratégies avancées en agroalimentaire, permettant aux étudiants de discuter des tendances et des défis actuels dans le secteur. Les étudiants participeront à des discussions critiques et présenteront leurs projets de recherche. | 3 |
Semestre 6 | ||
GSA 0600 | Politiques Agricoles et AgroalimentairesGSA 0600 Politiques Agricoles et Agroalimentaires 3 credits Étude des politiques agricoles et agroalimentaires, y compris les subventions, les réglementations et les programmes de soutien gouvernementaux. Les étudiants apprendront à analyser et à évaluer l’impact des politiques sur le secteur agroalimentaire. | 3 |
GSA 0601 | Économie des Marchés AgroalimentairesGSA 0601 Économie des Marchés Agroalimentaires 3 credits Exploration des dynamiques des marchés agroalimentaires, y compris l’analyse de l’offre et de la demande, la fixation des prix et la gestion des risques de marché. Les étudiants apprendront à élaborer des stratégies pour naviguer dans les marchés volatils. | 3 |
GSA 0602 | Gestion de la Qualité et Sécurité AlimentaireGSA 0602 Gestion de la Qualité et Sécurité Alimentaire 3 credits Étude des principes de gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire, y compris les normes de qualité, les systèmes de gestion de la sécurité alimentaire (HACCP), et les réglementations en matière de sécurité alimentaire. Les étudiants apprendront à mettre en place des systèmes pour garantir la qualité et la sécurité des produits alimentaires. | 3 |
GSA 0603 | Gestion de la Logistique AgroalimentaireGSA 0603 Gestion de la Logistique Agroalimentaire 3 credits Introduction aux principes de gestion de la logistique appliquée au secteur agroalimentaire, y compris la gestion des transports, la gestion des stocks et la distribution. Les étudiants apprendront à optimiser la logistique pour réduire les coûts et améliorer l’efficacité. | 3 |
GSA 0604 | Études de Cas en Génie des Sols et AgroalimentaireGSA 0604 Études de Cas en Génie des Sols et Agroalimentaire 3 credits Analyse et discussion d’études de cas réelles en génie des sols et agroalimentaire, permettant aux étudiants d’appliquer les concepts et les techniques appris à des situations réelles. Les étudiants développeront leurs compétences en résolution de problèmes et en prise de décision. | 3 |
Semestre 7 | ||
GSA 0700 | Gestion Stratégique des Entreprises AgroalimentairesGSA 0700 Gestion Stratégique des Entreprises Agroalimentaires 3 credits Étude des principes de la gestion stratégique appliqués aux entreprises agroalimentaires, y compris la planification stratégique, l’analyse SWOT et la mise en œuvre de stratégies. Les étudiants apprendront à élaborer des stratégies pour assurer la croissance et la compétitivité des entreprises agroalimentaires. | 3 |
GSA 0701 | Finance Internationale et AgroalimentaireGSA 0701 Finance Internationale et Agroalimentaire 3 credits Exploration des principes de la finance internationale appliqués au secteur agroalimentaire, y compris les taux de change, les marchés internationaux des capitaux et les stratégies de gestion des risques à l’échelle mondiale. Les étudiants apprendront à naviguer dans le contexte financier mondial. | 3 |
GSA 0702 | Analyse des Politiques Publiques en AgroalimentaireGSA 0702 Analyse des Politiques Publiques en Agroalimentaire 3 credits Étude des politiques publiques affectant le secteur agroalimentaire, y compris la réglementation, les subventions et les accords commerciaux. Les étudiants apprendront à analyser et à évaluer l’impact des politiques publiques sur le secteur agroalimentaire. | 3 |
GSA 0703 | Techniques Avancées d’Évaluation AgroalimentaireGSA 0703 Techniques Avancées d’Évaluation Agroalimentaire 3 credits Exploration des techniques avancées d’évaluation des projets et des entreprises agroalimentaires, y compris les méthodes de comparaison des ventes, les approches du revenu et les évaluations des coûts. Les étudiants apprendront à appliquer ces techniques pour évaluer des projets agroalimentaires complexes. | 3 |
GSA 0704 | Projet de Recherche en Génie des Sols et AgroalimentaireGSA 0704 Projet de Recherche en Génie des Sols et Agroalimentaire 3 credits Réalisation d’un projet de recherche indépendant sous la supervision d’un mentor. Les étudiants choisiront un sujet pertinent en génie des sols et agroalimentaire, mèneront une étude approfondie et présenteront leurs résultats de manière professionnelle. | 3 |
Semestre 8 | ||
GSA 0800 | Stratégie et Gouvernance des Institutions AgroalimentairesGSA 0800 Stratégie et Gouvernance des Institutions Agroalimentaires 3 credits Étude des concepts et des pratiques de la stratégie et de la gouvernance des institutions agroalimentaires.Les étudiants apprendront à aligner les stratégies avec les objectifs organisationnels et à mettre en place des structures de gouvernance efficaces. | 3 |
GSA 0801 | Reseaux Electriques IiGSA 0801 Gestion de Portefeuille et Analyse des Risques en Agroalimentaire 3 credits Introduction aux techniques de gestion de portefeuille et d’analyse des risques appliquées au secteur agroalimentaire, y compris la diversification, l’optimisation des portefeuilles et l’évaluation des risques. Les étudiants apprendront à gérer des portefeuilles d’investissements agroalimentaires de manière stratégique. | 3 |
GSA 0802 | Innovation et Technologie dans l’AgroalimentaireGSA 0802 Innovation et Technologie dans l’Agroalimentaire 3 credits Exploration des innovations et des technologies dans le secteur agroalimentaire, y compris les technologies de l’information, les biotechnologies et les pratiques agricoles modernes. Les étudiants apprendront à intégrer les nouvelles technologies pour améliorer les processus et les produits agroalimentaires. | 3 |
GSA 0803 | Développement Durable et AgroalimentaireGSA 0803 Développement Durable et Agroalimentaire 3 credits Étude des principes du développement durable appliqués au secteur agroalimentaire, y compris la gestion des ressources naturelles, la réduction des impacts environnementaux et la promotion de pratiques agricoles durables. Les étudiants apprendront à intégrer les principes de durabilité dans les activités agroalimentaires. | 3 |
GSA 0804 | Stage de Fin d’Études en Génie des Sols et AgroalimentaireGSA 0804 Stage de Fin d’Études en Génie des Sols et Agroalimentaire 3 credits Expérience pratique en entreprise, permettant aux étudiants d’appliquer les connaissances et les compétences acquises dans un environnement professionnel. Les étudiants travailleront sur des projets réels et développeront des compétences en gestion de projet et en communication. | 3 |
Département des sciences végétales
BACHELOR | MAÎTRISE | DOCTORAT
FACULTE EN SCIENCES VÉGÉTALES | 120 CRÉDITS | |
CODE | TITLE | CRÉDITS |
Semestre 1 | 15 Crédits | |
PLT 0100 | Introduction aux Sciences VégétalesPLT 0100 Introduction aux Sciences Végétales 3 credits Présentation des principes de base des sciences végétales, y compris la biologie, l’écologie et l’importance des plantes pour l’environnement et l’agriculture. | 3 |
PLT 0101 | Biologie VégétalePLT 0101 Biologie Végétale 3 credits Étude de la structure, de la fonction et du développement des plantes, y compris la photosynthèse, la respiration et la reproduction. | 3 |
PLT 0102 | Botanique SystématiquePLT 0102 Botanique Systématique 3 credits Exploration des principes de classification et de nomenclature des plantes, y compris l’identification et la diversité des plantes. | 3 |
PLT 0103 | Chimie GénéralePLT 0103 Chimie Générale 3 credits Étude des concepts fondamentaux de la chimie, y compris la structure atomique, les liaisons chimiques et les réactions chimiques. | 3 |
PLT 0104 | Écologie VégétalePLT 0103 Écologie Végétale 3 credits Analyse des interactions entre les plantes et leur environnement, y compris les relations avec les autres organismes et les facteurs abiotiques. | 3 |
Semestre 2 | 15 Crédits | |
PLT 0200 | Mecanique ConceptuellePLT 0200 Physiologie Végétale 3 credits Étude des processus physiologiques chez les plantes, y compris la nutrition, le transport de l’eau et des nutriments, et les réponses aux stress environnementaux. | 3 |
PLT 0201 | Génétique VégétalePLT 0201 Génétique Végétale 3 credits Exploration des principes génétiques appliqués aux plantes, y compris l’hérédité, les mutations et la biotechnologie végétale. | 3 |
PLT 0202 | MicrobiologiePLT 0202 Microbiologie 3 credits Étude des microorganismes et de leur rôle dans les écosystèmes végétaux, y compris les symbioses et les pathogènes des plantes. | 3 |
PLT 0203 | Sols et Nutrition des PlantesPLT 0203 Sols et Nutrition des Plantes 3 credits Analyse des propriétés des sols et de leur impact sur la croissance des plantes, y compris les nutriments essentiels et la fertilité des sols. | 3 |
PLT 0204 | Techniques de Laboratoire en Sciences VégétalesPLT 0204 Techniques de Laboratoire en Sciences Végétales 3 credits Formation pratique aux techniques de laboratoire utilisées en sciences végétales, y compris la culture de tissus, l’analyse chimique et la manipulation génétique. | 3 |
Semestre 3 | 15 Crédits | |
PLT 0300 | Pathologie Végétale PLT 0300 Pathologie Végétale 3 credits Exploration des applications de la biotechnologie dans l’amélioration des plantes, y compris le génie génétique et la culture in vitro. | 3 |
PLT 0301 | Biotechnologie VégétalePLT 0301 Biotechnologie Végétale 3 credits Introduction aux techniques de biotechnologie appliquées aux plantes, y compris la culture de tissus, la transformation génétique, et les marqueurs moléculaires. Les étudiants apprendront à utiliser la biotechnologie pour améliorer les plantes. | 3 |
PLT 0302 | HorticulturePLT 0302 Horticulture 3 credits Étude des principes et des pratiques de la culture des plantes ornementales, des fruits et des légumes. | 3 |
PLT 0303 | Écophysiologie VégétalePLT 0303 Écophysiologie Végétale 3 credits Analyse des réponses physiologiques des plantes aux facteurs environnementaux, y compris la lumière, la température et l’eau. | 3 |
PLT 0304 | Biologie Moléculaire des PlantesPLT 0304 Biologie Moléculaire des Plantes 3 credits Exploration des mécanismes moléculaires régissant le développement et les fonctions des plantes, y compris la régulation génétique et les interactions protéiques. | 3 |
Semestre 4 | 15 Crédits | |
PLT 0400 | Évolution des PlantesPLT 0400 Évolution des Plantes 3 credits Étude de l’évolution des plantes à travers le temps, y compris les fossiles, les adaptations et les relations phylogénétiques. | 3 |
PLT 0401 | Amélioration des PlantesPLT 0401 Amélioration des Plantes 3 credits Techniques et stratégies d’amélioration des plantes pour augmenter la productivité, la résistance aux maladies et la qualité des cultures. | 3 |
PLT 0402 | AgroécologiePLT 0402 Agroécologie 3 credits Analyse des systèmes agricoles durables et des pratiques de gestion intégrée des cultures, y compris l’agriculture biologique et la conservation des ressources. | 3 |
PLT 0403 | Plantes Médicinales et AromatiquesPLT 0403 Plantes Médicinales et Aromatiques 3 credits Étude des plantes utilisées à des fins médicinales et aromatiques, y compris leur identification, leur culture et leurs applications thérapeutiques. | 3 |
PLT 0404 | Gestion des Ressources VégétalesPLT 0404 Gestion des Ressources Végétales 3 credits Exploration des pratiques de gestion et de conservation des ressources végétales, y compris les banques de germoplasme et la biodiversité végétale.. | 3 |
Semestre 5 | 15 Crédits | |
PLT 0500 | Biostatistique en Sciences VégétalesPLT 0500 Biostatistique en Sciences Végétales 3 credits Introduction aux méthodes statistiques appliquées aux recherches en sciences végétales, y compris l’analyse de données et l’interprétation des résultats. | 3 |
PLT 0501 | [Physiologie de la Reproduction VégétalePLT 0501 Physiologie de la Reproduction Végétale 3 credits Étude des mécanismes de la reproduction chez les plantes, y compris la pollinisation, la fertilisation et le développement des graines. | 3 |
PLT 0502 | Écologie des Plantes InvasivesPLT 0502 Écologie des Plantes Invasives 3 credits Analyse des impacts des plantes invasives sur les écosystèmes naturels et les stratégies de gestion pour contrôler leur propagation. | 3 |
PLT 0503 | Technologies de la Culture en SerrePLT 0503 Plantes et Changement Climatique 3 credits Exploration des techniques de culture en serre, y compris le contrôle de l’environnement, l’irrigation et la gestion des cultures. | 3 |
PLT 0504 | Éthique et Politique en Sciences VégétalesPLT 0504 Éthique et Politique en Sciences Végétales 3 credits Étude des questions éthiques et des politiques liées à l’utilisation des plantes, y compris la biotechnologie, la conservation et la sécurité alimentaire. | 3 |
Semestre 6 | 15 Crédits | |
PLT 0600 | Plantes et Changement ClimatiquePLT 0600 Plantes et Changement Climatique 3 credits Exploration des impacts du changement climatique sur les plantes et des stratégies d’adaptation pour les écosystèmes et l’agriculture. | 3 |
PLT 0601 | Plantes et Interactions BiotiquesPLT 0601 Plantes et Interactions Biotiques 3 credits Étude des interactions entre les plantes et les autres organismes, y compris les symbioses, la compétition et la prédation. | 3 |
PLT 0602 | Sélection et Amélioration des CulturesPLT 0602 Sélection et Amélioration des Cultures 3 credits Techniques de sélection et d’amélioration génétique des cultures pour répondre aux défis agricoles et environnementaux. | 3 |
PLT 0603 | Biologie et Gestion des Plantes SauvagesPLT 0603 Biologie et Gestion des Plantes Sauvages 3 credits Analyse de la biologie et de la gestion des plantes sauvages, y compris la conservation et la restauration des habitats naturels. | 3 |
PLT 0604 | Techniques Avancées en Biotechnologie VégétalePLT 0604 Techniques Avancées en Biotechnologie Végétale 3 credits Exploration des technologies avancées utilisées en biotechnologie végétale, y compris l’édition génomique et les cultures cellulaires. | 3 |
Semestre 7 | 15 Crédits | |
PLT 0700 | Écologie des Communautés VégétalesPLT 0700 Écologie des Communautés Végétales 3 credits Étude des structures et des dynamiques des communautés végétales, y compris les interactions espèces-environnement et les successions écologiques. | 3 |
PLT 0701 | Séminaire de Recherche en Sciences VégétalesPLT 0701 Séminaire de Recherche en Sciences Végétales 3 credits Projet de recherche individuel ou en groupe sur un sujet spécifique en sciences végétales, incluant la collecte de données, l’analyse et la présentation des résultats. | 3 |
PLT 0702 | Plantes et BioremédiationPLT 0702 Plantes et Bioremédiation 3 credits Exploration de l’utilisation des plantes pour la décontamination des sols et des eaux polluées, y compris les mécanismes et les applications pratiques. | 3 |
PLT 0703 | Plantes et Santé HumainePLT 0703 Plantes et Santé Humaine 3 credits Exploration de l’utilisation des plantes pour la décontamination des sols et des eaux polluées, y compris les mécanismes et les applications pratiques. | 3 |
PLT 0704 | Gestion Intégrée des RavageursPLT 0704 Gestion Intégrée des Ravageurs 3 credits Analyse des stratégies de gestion intégrée des ravageurs pour minimiser les impacts sur les cultures tout en préservant l’environnement. | 3 |
Semestre 8 | 15 Crédits | |
PLT 0800 | Projets et Innovations en Sciences VégétalesPLT 0800 Projets et Innovations en Sciences Végétales 3 credits Développement de projets innovants en sciences végétales, incluant la recherche appliquée et la résolution de problèmes concrets. | 3 |
PLT 0801 | Plantes et SociétésPLT 0801 Plantes et Sociétés 3 credits Exploration des interactions entre les plantes et les sociétés humaines, y compris les aspects culturels, économiques et environnementaux. | 3 |
PLT 0802 | Conservation des Plantes et de la BiodiversitéPLT 0802 Conservation des Plantes et de la Biodiversité 3 credits Étude des méthodes de conservation des plantes et de la biodiversité, y compris les réserves naturelles, les jardins botaniques et les initiatives de conservation communautaire. | 3 |
PLT 0803 | Agriculture DurablePLT 0803 Agriculture Durable 3 credits Analyse des pratiques agricoles durables, y compris l’agroécologie, l’agriculture de conservation et les systèmes agricoles résilients. | 3 |
PLT 0804 | Stage en Sciences VégétalesPLT 0804 Stage en Sciences Végétales 3 credits Expérience pratique dans une entreprise agricole, un laboratoire de recherche ou une organisation environnementale, avec application des concepts théoriques et des compétences acquises durant le programme. | 3 |
Département des sciences animales
BACHELOR | MAÎTRISE | DOCTORAT
FACULTE EN SCIENCES ANIMALES | ||
CODE | TITLE | CREDITS |
ANS 0100 | Introduction aux Sciences AnimalesANS 0100 Introduction aux Sciences Animales 3 credits Ce cours offre une vue d’ensemble des sciences animales, y compris la biologie des animaux domestiques, l’élevage et les systèmes de production. Les étudiants apprendront les bases de la structure et du fonctionnement des animaux. | 3 |
ANS 0101 | Biologie AnimaleANS 0101 Biologie Animale 3 credits Étude des principes fondamentaux de la biologie animale, y compris la classification des animaux, la morphologie, et la physiologie. Les étudiants apprendront à comprendre la diversité des animaux et leur fonctionnement biologique. | 3 |
ANS 0102 | Chimie GénéraleANS 0102 Chimie Générale 3 credits Introduction aux concepts de base de la chimie, y compris les réactions chimiques, la structure atomique, et les propriétés des substances. Les étudiants apprendront à appliquer ces concepts aux processus biologiques. | 3 |
ANS 0103 | Mathématiques pour les Sciences VégétalesANS 0103 Mathématiques pour les Sciences Animales 3 credits Introduction aux outils mathématiques utilisés dans les sciences animales, y compris les statistiques, le calcul et l’algèbre linéaire. Les étudiants apprendront à utiliser ces outils pour analyser des données biologiques. | 3 |
SAN 0104 | Introduction à la BiologieANS 0104 Introduction à la Biologie 3 credits Ce cours couvre les principes fondamentaux de la biologie, y compris la cellule, la génétique, et l’évolution. Les étudiants apprendront les bases de la vie et des processus biologiques. | 3 |
Semestre 2 | ||
ANS 0200 | Physiologie AnimaleANS 0200 Physiologie Animale 3 credits Étude des processus physiologiques des animaux, y compris la digestion, la reproduction, et la régulation hormonale. Les étudiants apprendront à comprendre le fonctionnement interne des animaux. | 3 |
ANS 0201 | Écologie AnimaleANS 0201 Écologie Animale 3 credits Introduction aux interactions entre les animaux et leur environnement, y compris les écosystèmes, les cycles biogéochimiques, et la dynamique des populations. Les étudiants apprendront à analyser les relations écologiques des animaux. | 3 |
ANS 0202 | Biochimie AnimaleANS 0202 Biochimie Animale 3 credits Étude des molécules et des réactions biochimiques dans les animaux, y compris les protéines, les enzymes, et les métabolites secondaires. Les étudiants apprendront à comprendre les bases chimiques des processus biologiques des animaux. | 3 |
ANS 0203 | Génétique AnimaleANS 0203 Génétique Animale 3 credits Exploration des principes de la génétique appliqués aux animaux, y compris la transmission des caractères, la variation génétique et la biotechnologie. Les étudiants apprendront à utiliser la génétique pour améliorer les populations animales. | 3 |
ANS 0204 | MicrobiologieANS 0204 Microbiologie 3 credits Introduction aux microorganismes, y compris les bactéries, les champignons et les virus, et leur rôle dans les processus écologiques et de santé animale. Les étudiants apprendront à comprendre les interactions entre les animaux et les microbes. | 3 |
Semestre 3 | ||
ANS 0300 | Nutrition AnimaleANS 0300 Nutrition Animale 3 credits Étude des principes et des pratiques de la nutrition animale, y compris les besoins nutritionnels, les aliments pour animaux, et les régimes alimentaires. Les étudiants apprendront à optimiser la nutrition pour améliorer la santé et la productivité des animaux. | 3 |
ANS 0301 | Biotechnologie AnimaleANS 0301 Biotechnologie Animale 3 credits Introduction aux techniques de biotechnologie appliquées aux animaux, y compris la manipulation génétique, le clonage et les marqueurs moléculaires. Les étudiants apprendront à utiliser la biotechnologie pour améliorer les populations animales. | 3 |
ANS 0302 | Pathologie AnimaleANS 0302 Pathologie Animale 3 credits Étude des maladies des animaux, y compris les agents pathogènes, les symptômes, et les méthodes de contrôle. Les étudiants apprendront à diagnostiquer et à gérer les maladies animales. | 3 |
ANS 0303 | Économie de la Production AnimaleANS 0303 Économie de la Production Animale 3 credits Exploration des principes économiques appliqués à la production animale, y compris les marchés, les politiques agricoles, et la gestion des ressources. Les étudiants apprendront à analyser les aspects économiques de la production animale. | 3 |
ANS 0304 | Séminaire en Sciences AnimalesANS 0304 Séminaire en Sciences Animales 3 credits Séminaire interactif permettant aux étudiants de discuter des tendances actuelles et des recherches émergentes en sciences animales. Les étudiants participeront à des discussions critiques, présenteront des travaux de recherche et développeront des projets collaboratifs. | 3 |
Semestre 4 | ||
ANS 0400 | Écophysiologie AnimaleANS 0400 Écophysiologie Animale 3 credits Étude des interactions entre les animaux et leur environnement, y compris les réponses physiologiques aux stress abiotiques et biotiques. Les étudiants apprendront à analyser les mécanismes d’adaptation des animaux. | 3 |
ANS 0401 | ÉthologieANS 0401 Éthologie 3 credits Introduction aux comportements des animaux, y compris les comportements sociaux, reproductifs et alimentaires. Les étudiants apprendront à observer, analyser et interpréter les comportements animaux. | 3 |
ANS 0402 | Entomologie VétérinaireANS 0402 Entomologie Vétérinaire 3 credits Étude des insectes nuisibles aux animaux, y compris leur biologie, leur écologie et les méthodes de contrôle. Les étudiants apprendront à gérer les populations d’insectes pour protéger les animaux.. | 3 |
ANS 0403 | Amélioration Génétique des AnimauxANS 0403 Amélioration Génétique des Animaux 3 credits Exploration des méthodes d’amélioration génétique des animaux, y compris la sélection, le croisement et les techniques de biotechnologie. Les étudiants apprendront à développer des populations animales avec des caractéristiques améliorées. | 3 |
ANS 0404 | Projet de Fin d’Études en Sciences AnimalesANS 0404 Projet de Fin d’Études en Sciences Animales 3 credits Réalisation d’un projet de recherche ou de développement sous la supervision d’un mentor. Les étudiants choisiront un sujet pertinent en sciences animales, mèneront une étude approfondie et présenteront leurs résultats de manière professionnelle. | 3 |
Semestre 5 | ||
ANS 0500 | Gestion des Ressources AnimalesANS 0500 Gestion des Ressources Animales 3 credits Étude des principes de gestion des ressources animales, y compris la conservation, l’utilisation durable et la valorisation des ressources génétiques animales. Les étudiants apprendront à protéger et à utiliser les ressources animales pour l’agriculture et la recherche. | 3 |
ANS 0501 | Technologie des Reproductions Animales ANS 0501 Technologie des Reproductions Animales 3 credits Exploration des techniques de reproduction animale, y compris l’insémination artificielle, le transfert d’embryons et la cryoconservation. Les étudiants apprendront à appliquer ces techniques pour améliorer la reproduction et la productivité des animaux. | 3 |
ANS 0502 | ParasitologieANS 0502 Parasitologie 3 credits Étude des parasites des animaux, y compris leur biologie, leur écologie et les méthodes de contrôle. Les étudiants apprendront à diagnostiquer et à gérer les infestations parasitaires pour protéger la santé animale. | 3 |
ANS 0503 | Gestion des Exploitations AnimalesANS 0503 Gestion des Exploitations Animales 3 credits Introduction aux principes de gestion des exploitations animales, y compris la planification des productions, la gestion des ressources et la commercialisation des produits animaux. Les étudiants apprendront à optimiser les pratiques de gestion pour maximiser les rendements. | 3 |
ANS 0504 | Séminaire en Pratiques Agricoles DurablesANS 0504 Séminaire en Pratiques Agricoles Durables 3 credits Séminaire interactif sur les pratiques agricoles durables, permettant aux étudiants de discuter des tendances et des défis actuels dans le secteur agricole. Les étudiants participeront à des discussions critiques et présenteront leurs projets de recherche. | 3 |
Semestre 6 | ||
ANS 0600 | Biologie Moléculaire AnimaleANS 0600 Biologie Moléculaire Animale 3 credits Étude des principes de la biologie moléculaire appliqués aux animaux, y compris la structure et la fonction des gènes, la régulation de l’expression génique et les techniques de manipulation génétique. Les étudiants apprendront à utiliser les outils de biologie moléculaire pour la recherche animale. | 3 |
ANS 0601 | Écologie des Écosystèmes d’ÉlevageANS 0601 Écologie des Écosystèmes d’Élevage 3 credits Exploration des principes écologiques appliqués aux écosystèmes d’élevage, y compris les interactions entre les animaux, les plantes et l’environnement. Les étudiants apprendront à analyser et à gérer les écosystèmes d’élevage pour améliorer leur durabilité. | 3 |
ANS 0602 | Bioinformatique pour les Sciences AnimalesANS 0602 Bioinformatique pour les Sciences Animales 3 credits Introduction aux techniques de bioinformatique appliquées à la recherche animale, y compris l’analyse des séquences génomiques, la modélisation des réseaux biologiques et l’utilisation des bases de données biologiques. Les étudiants apprendront à utiliser les outils bioinformatiques pour analyser les données génomiques et protéomiques. | 3 |
ANS 0603 | Pratiques de Conservation des Sols pour l’ÉlevageANS 0603 Pratiques de Conservation des Sols pour l’Élevage 3 credits Étude des techniques de conservation des sols pour prévenir l’érosion, améliorer la structure du sol et augmenter la fertilité dans les systèmes d’élevage. Les étudiants apprendront à mettre en œuvre des pratiques de conservation pour protéger les sols agricoles. | 3 |
ANS 0604 | Études de Cas en Sciences AnimalesANS 0604 Études de Cas en Sciences Animales 3 credits Analyse et discussion d’études de cas réelles en sciences animales, permettant aux étudiants d’appliquer les concepts et les techniques appris à des situations réelles. Les étudiants développeront leurs compétences en résolution de problèmes et en prise de décision. | 3 |
Semestre 7 | ||
ANS 0700 | Gestion Intégrée de la Santé AnimaleANS 0700 Gestion Intégrée de la Santé Animale 3 credits Étude des principes et des pratiques de gestion intégrée de la santé animale, y compris la prévention, le diagnostic et le traitement des maladies. Les étudiants apprendront à développer des stratégies de gestion de la santé pour améliorer le bien-être et la productivité des animaux. | 3 |
ANS 0701 | PImmunologie AnimaleANS 0701 Immunologie Animale 3 credits Exploration des systèmes immunitaires des animaux, y compris les mécanismes de défense, les réponses immunitaires et les maladies auto- immunes. Les étudiants apprendront à comprendre et à moduler les réponses immunitaires pour améliorer la santé animale. | 3 |
ANS 0702 | Économie des Systèmes d’ÉlevageANS 0702 Économie des Systèmes d’Élevage 3 credits Étude des aspects économiques des systèmes d’élevage, y compris l’analyse des coûts, la gestion des ressources et les stratégies de marché. Les étudiants apprendront à évaluer la rentabilité et la durabilité des systèmes d’élevage. | 3 |
ANS 0703 | Techniques Avancées en Génétique AnimaleANS 0703 Techniques Avancées en Génétique Animale 3 credits Introduction aux techniques avancées en génétique animale, y compris l’édition génomique, la sélection génomique et les biotechnologies. Les étudiants apprendront à appliquer ces techniques pour améliorer les populations animales. | 3 |
ANS 0704 | Projet de Recherche en Sciences AnimalesANS 0704 Projet de Recherche en Sciences Animales 3 credits Réalisation d’un projet de recherche indépendant sous la supervision d’un mentor. Les étudiants choisiront un sujet pertinent en sciences animales, mèneront une étude approfondie et présenteront leurs résultats de manière professionnelle. | 3 |
Semestre 8 | ||
ANS 0800 | Stratégie et Gouvernance des Exploitations AnimalesANS 0800 Stratégie et Gouvernance des Exploitations Animales 3 credits Étude des concepts et des pratiques de la stratégie et de la gouvernance des exploitations animales. Les étudiants apprendront à aligner les stratégies avec les objectifs organisationnels et à mettre en place des structures de gouvernance efficaces. | 3 |
ANS 0801 | Gestion de Portefeuille et Analyse des RisquesANS 0801 Gestion de Portefeuille et Analyse des Risques 3 credits Exploration des réglementations et des politiques alimentaires nationales et internationales, y compris les normes de sécurité alimentaire, les politiques agricoles et les accords commerciaux. Les étudiants apprendront à naviguer dans le cadre réglementaire pour assurer la conformité des produits alimentaires. | 3 |
ANS 0802 | Innovation et Technologie en ÉlevageANS 0802 Innovation et Technologie en Élevage 3 credits Introduction aux techniques de gestion de portefeuille et d’analyse des risques appliquées aux systèmes d’élevage, y compris la diversification, l’optimisation des portefeuilles et l’évaluation des risques. Les étudiants apprendront à gérer les portefeuilles d’investissements en élevage de manière stratégique. | 3 |
ANS 0803 | Bien-être Animal et ÉthiqueANS 0803 Bien-être Animal et Éthique 3 credits Étude des principes du bien-être animal et des considérations éthiques liées à la production animale, y compris les normes de bien-être, les pratiques de gestion et les réglementations. Les étudiants apprendront à évaluer et à améliorer les pratiques de bien-être animal. | 3 |
ANS 0804 | Stage de Fin d’Études en Sciences AnimalesANS 0804 Stage de Fin d’Études en Sciences Animales 3 credits Expérience pratique en entreprise ou en laboratoire, permettant aux étudiants d’appliquer les connaissances et les compétences acquises dans un environnement professionnel. Les étudiants travailleront sur des projets réels et développeront des compétences en gestion de projet et en communication. | 3 |
Département de Sciences de l'alimentation
BACHELOR | MAÎTRISE | DOCTORAT
SCIENCES DE L’ALIMENTATION | 120 Crédits | |
CODE | TITLE | CREDITS |
Semestre 1 | 15 Crédits | |
FDS 0100 | Introduction aux Sciences de l’AlimentationFDS 0100 Introduction aux Sciences de l’Alimentation 3 credits Présentation des principes de base des sciences de l’alimentation, y compris les aspects biologiques, chimiques et physiques des aliments. | 3 |
FDS 0101 | Chimie GénéraleFDS 0101 Chimie Générale 3 credits Étude des concepts fondamentaux de la chimie, y compris la structure atomique, les liaisons chimiques et les réactions chimiques. | 3 |
FDS 0102 | Biologie GénéraleFDS 0102 Biologie Générale 3 credits Exploration des concepts fondamentaux de la biologie, y compris la structure cellulaire, la génétique et les processus biologiques essentiels. | 3 |
FDS 0103 | Nutrition HumaineFDS 0103 Nutrition Humaine 3 credits Analyse des besoins nutritionnels humains et des principes de la nutrition équilibrée pour diEérentes populations. | 3 |
FDS 0104 | Microbiologie AlimentaireFD 0104 Microbiologie Alimentaire 3 credits Étude des microorganismes dans les aliments, y compris les bactéries, les levures et les moisissures, et leur impact sur la sécurité alimentaire. | 3 |
Semestre 2 | 15 Crédits | |
FDS 0200 | Biochimie des AlimentsFDS 0200 Biochimie des Aliments 3 credits Exploration des processus biochimiques dans les aliments, y compris les enzymes, les protéines, les lipides et les glucides. | 3 |
FDS 0201 | Langage et Littérature pour EnfantsFDS 0201 Langage et Littérature pour Enfants 3 credits Techniques de laboratoire pour l’analyse des composants alimentaires, y compris les méthodes de détection des contaminants et des nutriments.. | 3 |
FDS 0202 | Technologie des AlimentsFDS 0202 Technologie des Aliments 3 credits Étude des principes et des techniques de transformation des aliments, y compris la conservation, la pasteurisation et la fermentation. | 3 |
FDS 0203 | Sécurité AlimentaireFD 0203 Sécurité Alimentaire 3 credits Analyse des pratiques de sécurité alimentaire, y compris la gestion des risques et les réglementations en matière de sécurité sanitaire des aliments. | 3 |
FDS 0204 | Science SensorielleFDS 0204 Science Sensorielle 3 credits Étude des méthodes d’évaluation sensorielle des aliments, y compris les tests de goût, d’odeur, de texture et d’apparence. | 3 |
Semestre 3 | 15 Crédits | |
FDS 0300 | Chimie des AlimentsFDS 0300 Chimie des Aliments 3 credits Analyse des composés chimiques dans les aliments, y compris les vitamines, les minéraux, les additifs alimentaires et les contaminants. | 3 |
FDS 0301 | Microbiologie IndustrielleFDS 0301 Microbiologie Industrielle 3 credits Étude des applications industrielles des microorganismes dans la production alimentaire, y compris la fermentation et le traitement des déchets. | 3 |
FDS 0302 | Physiologie de la NutritionFDS 0302 Physiologie de la Nutrition 3 credits CExploration des processus physiologiques liés à la digestion, à l’absorption et au métabolisme des nutriments. | 3 |
FDS 0303 | Emballage des AlimentsFDS 0303 Emballage des Aliments 3 credits Étude des matériaux et des techniques d’emballage des aliments, y compris les aspects de conservation et de marketing. | 3 |
FDS 0304 | Gestion de la Qualité des AlimentsFDS 0304 Gestion de la Qualité des Aliments 3 credits Analyse des systèmes de gestion de la qualité dans l’industrie alimentaire, y compris les normes ISO et les audits de qualité. | 3 |
Semestre 4 | 15 Crédits | |
FDS 0400 | Ingénierie des Procédés AlimentairesFDS 0401 Ingénierie des Procédés Alimentaires 3 credits Étude des principes d’ingénierie appliqués à la transformation des aliments, y compris les opérations unitaires et le contrôle des processus. | 3 |
FDS 0401 | Additifs AlimentairesFDS 0401 Additifs Alimentaires 3 credits Exploration des types et des fonctions des additifs alimentaires, y compris leur utilisation, leur régulation et leur impact sur la santé.. | 3 |
FDS 0402 | Nutrition et Santé PubliqueFDS 0402 Nutrition et Santé Publique 3 credits Analyse des enjeux de santé publique liés à la nutrition, y compris les politiques nutritionnelles et les programmes de promotion de la santé. | 3 |
FDS 0403 | Biotechnologie AlimentaireFDS 0403 Biotechnologie Alimentaire 3 credits Étude des applications de la biotechnologie dans la production alimentaire, y compris les OGM, les enzymes et les cultures starter. | 3 |
FDS 0404 | Développement de Nouveaux Produits AlimentairesFDS 0404 Développement de Nouveaux Produits Alimentaires 3 credits Processus de développement de nouveaux produits alimentaires, y compris la recherche de marché, la formulation et les tests de produits. | 3 |
Semestre 5 | 15 Crédits | |
FDS 0500 | Toxicologie AlimentaireFDS 0500 Toxicologie Alimentaire 3 credits Étude des substances toxiques dans les aliments, y compris les contaminants chimiques, les toxines naturelles et les allergènes. | 3 |
FDS 0501 | Réglementation des AlimentsFDS 0501 Réglementation des Aliments 3 credits Exploration des lois et réglementations régissant la production, la distribution et la vente des aliments. | 3 |
FDS 0502 | Économie de l’AlimentationFDS 0502 Économie de l’Alimentation 3 credits Analyse des aspects économiques de la production et de la distribution alimentaire, y compris les marchés agricoles et les politiques alimentaires. | 3 |
FDS 0503 | Culture et AlimentationFDS 0503 Culture et Alimentation 3 credits Étude des influences culturelles sur les habitudes alimentaires et les pratiques culinaires à travers le monde. | 3 |
FDS 0504 | Évaluation des Risques AlimentairesFDS 0504 Évaluation des Risques Alimentaires 3 credits Techniques d’évaluation des risques liés à la sécurité alimentaire, y compris l’analyse des dangers et la gestion des risques. | 3 |
Semestre 6 | 15 Crédits | |
FDS 0600 | Écologie et Durabilité AlimentaireFDS 600 Écologie et Durabilité Alimentaire 3 credits Étude des impacts environnementaux de la production alimentaire et des stratégies de développement durable dans l’industrie alimentaire. | 3 |
FDS 0601 | Marketing des Produits AlimentairesFDS 0601 Marketing des Produits Alimentaires 3 credits Exploration des stratégies de marketing pour les produits alimentaires, y compris l’analyse de marché, la segmentation et le positionnement. | 3 |
FDS 0602 | Méthodes de Recherche en Sciences de l’AlimentationFDS 0602 Méthodes de Recherche en Sciences de l’Alimentation 3 credits Formation aux méthodes de recherche appliquées aux sciences de l’alimentation, y compris la conception expérimentale et l’analyse des données. | 3 |
FDS 0603 | Alimentation FonctionnelleFDS 0603 Alimentation Fonctionnelle 3 credits Étude des aliments fonctionnels et de leurs bénéfices pour la santé, y compris les probiotiques, les prébiotiques et les antioxydants. | 3 |
FDS 0604 | Gestion des Opérations AlimentairesFDS 0604 Gestion des Opérations Alimentaires 3 credits Analyse des principes de gestion des opérations dans l’industrie alimentaire, y compris la logistique, la chaîne d’approvisionnement et le contrôle des coûts. | 3 |
Semestre 7 | 15 Crédits | |
FDS 0700 | Sciences des CéréalesFDS 0700 Sciences des Céréales 3 credits Étude des propriétés et des applications des céréales dans l’industrie alimentaire, y compris la transformation et la nutrition.. | 3 |
FDS 0701 | Produits LaitiersFDS 0701 Produits Laitiers 3 credits Exploration des principes de production, de transformation et de conservation des produits laitiers. | 3 |
FDS 0702 | Viandes et Produits CarnésFDS 0702 Viandes et Produits Carnés 3 credits Analyse des techniques de production et de transformation des viandes et des produits carnés, y compris la sécurité et la qualité. | 3 |
FDS 0703 | Produits de la MerFDS 0703 Produits de la Mer 3 credits Étude des méthodes de capture, de transformation et de conservation des produits de la mer, y compris la sécurité et la qualité. | 3 |
FDS 0704 | Gestion des Déchets AlimentairesFDS 0704 Gestion des Déchets Alimentaires 3 credits Exploration des techniques de gestion et de réduction des déchets dans l’industrie alimentaire, y compris le recyclage et la valorisation. | 3 |
Semestre 8 | 15 Crédits | |
FDS 0800 | Biostatistique en Sciences de l’AlimentationFDS 0800 Biostatistique en Sciences de l’Alimentation 3 credits Introduction aux méthodes statistiques appliquées aux recherches en sciences de l’alimentation, y compris l’analyse de données et l’interprétation des résultats. | 3 |
FDS 0801 | Aliments et AllergiesFDS 0801 Aliments et Allergies 3 credits Étude des allergies alimentaires, y compris les mécanismes immunologiques, les diagnostics et les stratégies de gestion. | 3 |
FDS 0802 | Innovations en Sciences de l’AlimentationFDS 0802 Innovations en Sciences de l’Alimentation 3 credits Exploration des innovations récentes dans l’industrie alimentaire, y compris les nouvelles technologies et les tendances émergentes. | 3 |
FDS 0803 | Éthique en Sciences de l’AlimentationFDS 0803 Analyse des questions éthiques liées à la production, la transformation et la distribution des aliments. | 3 |
FDS 0804 | Stage en Sciences de l’AlimentationFDS 0804 Expérience pratique dans une entreprise alimentaire, un laboratoire de recherche ou une agence gouvernementale, avec application des concepts théoriques et des compétences acquises durant le programme. | 3 |